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盖碗vs玻璃杯冲泡绿茶哪个更有优势

时间:2019-08-08

  封面号文章仅代表作者本人观点,不代表封面号平台的观点,与封面号立场无关,文责作者自负。如因文章内容、版权等问题,请联系封面新闻。 很多人在冲泡绿茶的时候,都会碰到头疼的问题,就是茶叶放多了会变得苦涩,如果放的少一些,它的滋味又会变得比较淡,绿茶是所有茶类中最为鲜嫩的茶叶,投茶量以少不宜多,如果太多就会出现苦涩感,所以建议大家在使用盖碗冲泡绿茶时,投茶量大致覆盖住盖碗的底部就可以了,投茶量作为泡茶的重要因素之一,并没有太大的标准,要因人而异,泡茶工具而异,更多的是要根据泡茶的经验来准确的控制,做到随机应变。 所以冲泡一些高级名优茶来说,还是建议使用盖碗冲泡比较好,能够将茶叶的层次味觉体现出来,而且使用盖碗冲泡绿茶,可以将茶叶的香气更好的聚拢,虽然玻璃直筒杯泡茶更加的赏心悦目,但是使用玻璃直筒杯可能会快速的将茶香发散。 对于冲泡绿茶时工具的选择,不同的地方他们在选择的冲泡工具也是不同的,比如杭州人喝绿茶的时候,尤其是龙井茶,特别喜欢用玻璃杯,因为玻璃杯在注水的时候能够直观的欣赏茶汤的颜色,还有茶叶在水中曼妙的舞姿,都是很有欣赏价值的,所以一些南方地区的人们在冲泡绿茶时,都会选择用玻璃杯,北方地区的人们更喜欢用传统茶具,对盖碗也是情有独钟,所以在冲泡绿茶的时候都会首选盖碗。 绿茶是所有茶叶中营养物质最为丰富的茶类,因为它的上市时间在3月中旬到5月,此时的温度最为适宜,而且雨水量充足,所以绿茶内的一些营养物质和芳香物质是最好的,在冲泡绿茶的时候,因为它的芽叶比较嫩,所以一定要注意它的水温不可超过85度,这样冲泡出来的茶汤的口感才会更加的爽滑,但是很多人对于茶具的选择争执不下,一些人主张使用盖碗来冲泡绿茶,但是有一部分人却主张使用玻璃直筒杯来冲泡绿茶,快乐江南-上海逛城隍庙灵山大佛环球中心看夜景那么到底使用哪种工具冲泡绿茶才会更有优势呢。 使用玻璃直筒杯来冲泡绿茶,能够欣赏茶叶的形状和茶汤的色泽,本身绿茶就有很高的欣赏价值,如果使用透明的玻璃直筒杯来冲泡绿茶,可以欣赏绿茶在水中上下沉浮的景象,这样在泡茶的过程中欣赏茶叶也是一种情趣。

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