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旅游景点好吃不好吃小吃盘点11:上海城隍庙

时间:2019-08-10

  听起来像中药,实际成分中也确实有不少药材。是将砂仁、佛手、茯苓、半夏、桔梗、杏仁等和白糖混合以后,加上梨水,熬成的糖稀。可以装瓶密封放在阴凉处,要吃的时候舀一勺调水喝,也可以等待冷却以后切成方糖食用,据说有润肺止咳的效果。

  相比较外皮香脆内里软糯的粢饭糕,我更喜欢的是糍饭团,用糯米包裹住油条的一种吃法,不过卖得不多。

  用五花肉丁、笋丁、鸡肉丁做馅儿,面皮有韧劲而又松软,满口油香而不腻,是正宗的三丁包子,你在城隍庙看到的三丁包子大多只能老实本分的称为包子。

  如果你家乡的小吃,出现在里面,一定不要好奇,这才是上海这个城市的性格嘛。

  “庙”的,供奉着道教的城隍爷,每日里也有香火弥漫,信众往来,不过嘛,去逛城隍庙的人,大多走不到那里去,一路上的诱惑实在太多,况且还有人山人海的互相阻拦,很多人压根就不知道这个庙是真的存在。名声在外,很多人不知道去城隍庙是去干什么的,等逛了回来,回忆起来也只有人山人海,不知道大家挤来挤去都干了些什么,去看人吗?去吃小吃吗?肚子倒是不会饿着,可到底吃了些什么下肚呢?也是一片茫然。在此,就帮去过的朋友回忆回忆,帮没有去过的朋友,展示展示,去城隍庙,挤进人堆里,你可能看到的小吃是哪些吧

  年糕几乎一年四季都有配菜可用,过年过节平日里,就吃排骨年糕,夏秋季节吃毛蟹炒年糕,很考手艺。春天呢,正好吃上新鲜出头的荠菜炒年糕了。在城隍庙的小吃里,排骨年糕几乎是家家都有的“点心”,手艺参差不齐,大多做的都是肥腻不堪,排骨被厚厚的面糊裹起来,分量要么极少,要么肥瘦比例严重失调,总之是不好吃。年糕也没有好味道,不如到其他路上吃好。

  开洋是用盐腌制以后晒干的虾米,用香油和葱炸香,淋在面条上,就是上海家常的一道拌面,与其在城隍庙吃,不如自己在家做咯。

  皮糯馅足,店大呢也不欺客,几只汤圆里,该有的内容都有。糖的咸的肉的,任君选择,面汤里一捞,个个都是团乎乎的小胖子。只要不是暑天,端两只团子吃起来,总不会太差。

  眉毛酥据说是因为像眉毛所以叫这么个名字,我看着更像贝壳,里面裹有肉丝、笋丝、香菇丝。如果是豆沙的,也会很好吃。

  北方煎饼的南方制作版本,工具、用料、手法尽量靠近北方煎饼,但是吃到嘴里,百般不是那个味,还是差在面粉上头。

  单档指的是汤里有一个百叶包加上一个面筋,双档呢就是两个百叶包加两个面筋,汤头是用香菇、笋子和肉骨吊出来的,起锅撒上汆水的蔬菜和芫荽,清淡得让北方人不想看,倒是别有一种鲜美。配着点心小笼吃,很有上海人悠闲时的那一股味道。另一种叫油豆腐线粉汤的,不知道和这个汤是不是就是同一种吃食。

  列出的这些,只是城隍庙小吃里的沧海一粟,何况还有酒店里的各种吃食。对于我来说,城隍庙光是看看就饱了,人多得让人只想跑出来,全国小吃最密集轰炸的地方,大概就在这里了吧?返回搜狐,查看更多

  香炸乳鸽、酥烤乳鸽和炸鹌鹑一样,相对其他品种的小吃来说,在城隍庙扎根的时间要长一些,几乎可以追溯到民国时期,不过做法肯定早就变化过几次了,这就像炸鸡腿一样,馋人的作用比较大,味道就是一个肉香,要说好吃到哪里去,也不至于。

  蟹粉小笼、灌汤小笼,味道如何就不去论了,首先样子就做的玲珑喜人,这也是其他景点小吃节需要学习学习的,起码色相还是要做的对得起游客才行。

  煮熟的汤圆,裹上一层糯米粉、赤豆粉、黄豆粉等,就是擂沙圆,类似重庆的三大炮,是糍粑汤圆的另一种吃法。

  城隍庙的糟田螺大多是煎好“尾巴”的,借助牙签,或是直接用舌头使巧力,肉就可以轻松的滑入口中,建议去大的名店里吃,糟料原料有保障一些,还确实能吃到汁香肉美,小有回味的田螺。

  麻糊似乎就是河南的麻腐,像凉粉块一样,可以炒着吃可以拌着吃。本身没有什么味道,全靠佐料。

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